Доходный дом: сколько приносит хостел в провинции
Основатель «БМ Хостел Краснодар» говорит, что трудится с 30%-ной рентабельностью по чистой прибыли. Действительно, для этого ему приходится практически все время проводить на работе
Фото: Основатель BM Hostel Михаил Александров. Фото из личного архива
По окончании окончания школы москвич Михаил Александров решил не продолжать учебу и уехал в затяжное путешествие по Европе. Переезды из хостела в хостел навели его на идея открыть подобный бизнес в Краснодаре. «В Москве в 2013 году трудилось около 300 хостелов, а в Краснодаре, где туризм также развит на высоком уровне, — всего два», — растолковывает выбор места Александров. Инвестиции в открытие хостела составили около 1 миллионов рублей., каковые удалось отбить за шесть месяцев работы.
Франшиза не отправилась
Сначала Александров вместе с партнером Дмитрием Дудко купил франшизу (за 350 тыс. руб.) на открытие хостела у проекта «Бизнес юность». «Я собирался собрать данный бизнес, как конструктор из коробки, но настоящая помощь «Бизнес юности» была на нуле, — вспоминает Александров. — Я решил переделать все, не считая заглавия».
Предприниматель решил открыть хостел в жилом фонде, сняв дом площадью 500 кв. м у одной краснодарской семьи (за 150 тыс. руб. в месяц). Помещение практически не потребовало ремонта. «Основное для хостела ?— это локация, — вычисляет предприниматель. — Нам посчастливилось отыскать строение в 300 метрах от Кубанского университета и в двух минутах пешком от одной из главных улиц».
В Жилищном кодексе не содержится прямого запрета на открытие хостела в жилом доме (обладатель при заселении легко обязан заключать с гостями соглашение найма и регистрировать их в УФМС, а в совершенстве иметь и отдельный вход), но в санитарных нормах прописаны четкие правила, которым должно соответствовать помещение. К примеру, хостел не имеет возможности размешаться в подвальном либо цокольном помещении, на каждого постояльца в жилой помещении должно приходиться не меньше 4 кв. м. Минимальная высота потолков в помещениях — 2,5 м, в холлах и коридорах — 2,1 м. Не считая жилых помещений в хостеле должны быть ванные с душевыми кабинами (не меньше чем одна на 15 человек) и отдельные неспециализированные территории для гостей, расположенные на каждом этаже.
Кухня должна быть снабжена всей нужной для хранения и приготовления пищи техникой (плита, духовка, чайник, микроволновка, холодильник), ёмкостями и зоной столовой для хранения продуктов. Из нужной документации — издание уборки помещений, соглашение на вывоз жёстких бытовых отходов, на договор и проведение дезинфекции с химчисткой.
Зная о вероятных проблемах хостела с соседями, Александров решил не ждать распрей. Перед открытием он лично обошел всех соседей, вручил каждому по коробке конфет, предотвратил об открытии хостела и раздал собственный номер телефона. «Данный бизнес всегда заставляет искать баланс между соседями и клиентами, для которых как правило хостел и бордель — понятия равнозначные», — говорит Виктория Кокарева, бывшая совладелица хостела «Чикаго» в Москве.
Но, у Александрова неприятностей с местными обитателями не было, пока он не решил сжечь во дворе дома сломанную кровать. Это произошло на протяжении визита в «БМ Хостел Краснодар» съемочной группы передачи «Ревизорро». Ведущая программы кроме пятен и пыли на одном из матрасов нашла в одном из номеров сломанную кровать.
Хозяин хостела тут же внес предложение избавиться от вышедшей из строя мебели. «Пламя встало выше второго этажа, на улице собралась пробка — люди сделали вывод, что мы горим, — вспоминает Александров. — Закончилось без жертв: не считая кровати не было жертв». Десятиминутный ролик, вышедший на канале «Пятница», до сих пор дает замечательный маркетинговый эффект: на сайте хостела, в группах в сайтах контрагентов и социальных сетях в первую очередь упоминается, что хостел «одобрен Ревизорро».
Интерьер BM Hostel(Фото: Предоставлено BM Hostel)
На старте Александрову удалось сэкономить на закупках части кухонной техники (она осталась от прошлых жильцов), а вот особое оборудование (сушильный барабан, гладильный пресс) и элементы обустройства было нужно закупать по мере того, как хостел получал деньги. Самым большим вложением на начальной стадии стала приобретение кроватей (одно спальное место обошлось в 6 тыс. руб.).
Неспециализированные затраты на закупку 48 кроватей в оборудование и общие комнаты двухместного санузлов и номера составили около 500 тыс. руб. Неспециализированные инвестиции в запуск хостела составили около 1 миллионов рублей., каковые положил Дудко. Александров говорит, что вернул эти деньги партнеру за шесть месяцев работы и по сей день выплачивает ему определенную часть прибыли (ее размер не раскрывается).
Бизнес сперва трудился через ИП Дудко, но в ноябре 2015 года было зарегистрировано ООО.
По словам Александрова, в случае если открывать хостел на данный момент и с нуля (без приобретения франшизы), то начальные вложения смогут составить до 2,5 миллионов рублей. Большинство из них уйдет на приобретение постельного белья и мебели (900 тыс. руб.), оборудование для общих зон и кухни обойдется еще в 600 тыс. руб. аренда и Ремонт помещения — еще в 800 тыс. руб., а разработка сайта, маркетинг на старте — в 200 тыс. руб.
«БМ Хостел Краснодар» открылся перед новым, 2014 годом — незадолго до проведения Олимпиады в Сочи — и поймал транзитный поток болельщиков. «Мы были единственным хостелом в городе, в котором с гордостью возможно было сделать селфи, и это стало лучшей рекламой на старте», — уверен Михаил. Однако и на начальной стадии работы, и сейчас предприниматель каждый месяц выделяет около 90 тыс. руб. на маркетинг (контекстная реклама, реклама в соцсетях и баннеры). Хостел Александрова применяет около 200 каналов продаж, включая совокупности онлайн-бронирования Booking.com, «десятки» и Островок маленьких контрагентов, каковые приносят заведению одно бронирование в три месяца. «Многие отели предпочитают трудиться лишь с большими агрегаторами типа Booking.com, но мы решили экономить на масштабе: подружились с многими небольшими агрегаторами, каковые дружно генерируют нам хороший трафик», — говорит Михаил.
| Цифры для хостела 15 млрд руб. — количество рынка хостелов в Российской Федерации 300 объектов для размещения туристов имеется в Краснодаре, из них 38 — хостелы 17,7% туристов выбирают в качестве варианта размещения в Краснодаре хостел 600–1300 руб. цена дневного размещения в «БМ Хостел Краснодар» 9,5 тыс. руб. — цена месячного проживания в хостеле Источник: «БМ Хостел Краснодар», Hospitality Income Consulting, «Рамблер.Путешествия», 2ГИС |
Экономика неспециализированного метра
на данный момент на двух этажах хостела умещаются две рабочие территории, три неспециализированные территории, совмещенные с столовой и кухней, помещение для багажа, 11 номеров (два приватных с двуспальной кроватью и девять многоместных — от 4 до 12 мест), четыре ванные , балкон 36 кв. м и веранда, каковые благодаря краснодарскому климату эксплуатируются десять месяцев в году. На прилегающей территории в девять соток имеется гараж на четыре автомобили и восьмиместная парковка, территория для барбекю, велопрокат с 20 скутером и собственными велосипедами, спортивная площадка и баскетбольное кольцо.
Сайт хостела обещает, что из аэропорта либо с вокзала гостей заберет корпоративный транспорт (услуга для клиентов бесплатная). «Мы стараемся учесть интересы как возможно большего числа постояльцев, — говорит Александров. — Кому-то хочется уединиться с книгой, кому-то, напротив, пообщаться с новыми людьми, поучаствовать в турнире по покеру либо сыграть в мафию». Публичные территории занимают 150 кв. м в хостеле. Дважды в год Александров меняет внутреннюю планировку: к примеру, на данный момент в хостеле 80 спальных мест вместо 50, каковые были на старте.
Собственный заведение Александров позиционирует как хостел премиум-класса, исходя из этого не скрывает, что цены в нем на 25–30% выше, чем у ближайших соперников. Место в общем номере стоит от 600 руб. (цена зависит от числа кроватей в общем номере), ночь в двухместном номере обойдется в 1,3–1,8 тыс. руб. на двоих. «Уровень качества услуг в «БМ Хостел Краснодар» на весьма большом уровне, я кроме того считаю, что они имели возможность бы установить ценник повыше», — говорит обладатель краснодарского хостела Cat Basil Иван Горбатько.
Он не вычисляет «БМ Хостел Краснодар» своим соперником: заведения находятся в различных районах посетителей и города не дробят. В самом Cat Basil, что кроме этого позиционирует себя как премиум-хостел, цены на размещение ниже: от 320 до 450 руб. с человека и 1,3 тыс. руб. за домашний номер в день.
По словам Александрова, большая для Краснодара цена одолжений содействует тому, что в хостеле останавливается определенная аудитория. «За два с половиной года работы у нас не было ни одной драки либо факта воровства, что для простых хостелов большая редкость, — уверяет предприниматель. — Никто не будет бренчать на гитаре до утра и не растолкает вас среди ночи, дабы отправить за пивом». Компании более чем 30 человек по большому счету не заселяют в хостел Александрова: они убивают розничные бронирования. «В случае если гость желает заехать к нам на 14 дней, а у нас все места заняты компанией на двое суток, мы вынуждены отказать ему, — растолковывает Александров. — В итоге мы теряем деньги».
Громадной сезонности в бизнесе нет, но летом и в осеннюю пору поток мало возрастает. В случае если места в «БМ» заканчиваются, а гости всё идут, Александров бронирует помещения в других хостелах и направляет собственных гостей в том направлении, реализовывая им услугу с наценкой. Это разрешает «БМ Хостел Краснодар» получать дополнительные 30–40 тыс. руб. в тёплые месяцы.
Среднемесячная выручка «БМ Хостел Краснодар» — 810 тыс. руб. Более чем 90% приносит размещение гостей, другое — дополнительные услуги. Классических для хостела красот в виде бесплатного чая, печенья и сахара у Александрова нет (пакетик чая стоит 10 руб.). Но в свободном доступе комплект круп и два коробки с бесплатными продуктами, каковые забывают гости, — овощами, консервами и фруктами. За плату в хостеле смогут сварить 17 видов кофе, реализовать шоколадку и другие снеки.
Закупками хозяйственных товаров, еды, кофе и чая занимается сам Александров. «Раз в 14 дней я езжу за продуктами для себя, заодно пополняю и запасы хостела», — говорит он.
Главные затраты хостела — коммунальные платежи и аренда (за воду и свет) — составляют 200 тыс. руб. На зарплату уходит еще 130 тыс. руб. В первое время Александров трудился в хостеле вдвоем с администратором — привычной девушкой, которая имела опыт управления большим хостелом в Германии.
Неспешно штат рос, на данный момент в компании пять администраторов, две ремонтник и горничные-технолог (все трудятся по соглашениям подряда). Горничные убирают хостел ежедневно с 11 до 16 часов. В их обязанности входит поддержание чистоты и на прилегающей к дому территории — во дворе и на парковке. «Соседям это весьма нравится, — говорит Михаил. — К тому же это превосходно действует на гостей: в случае если около чистота, тебе уже не хочется сморкаться в занавески и пакостить».
Александров говорит, что его хостел трудится с 30-процентной рентабельностью, генерируя каждый месяц до 300 тыс. руб. чистой прибыли.
Отбор в компанию, по словам Александрова, весьма строгий. «В то время, когда я вывесил первую вакансию, мне все говорили, что я ищу не администратора, а жену», — вспоминает он. Главные требования — образование в сфере гостиничного дела, знание двух зарубежных языков, хозяйственность, трудоспособность, неконфликтность и презентабельный внешний вид. «У меня лишь красотки трудятся, — утверждает Александров. — Это принципиально важно, поскольку они лицо хостела».
Требовательность основателя компенсируется высокой по краснодарским меркам оплатой: 1,5 тыс. руб. за 12 часов работы. "стаж работы" в отеле, наоборот, помешает: персонал все равно нужно будет переучивать. «Российские книжки и методички ужасного качества, а зарубежные не учитывают ментальность и нашу специфику. Единственный метод сделать качественный продукт в данной нише — вырабатывать регламент самостоятельно, руками и ежедневно», — уверен основатель «БМ Хостел Краснодар».
Интерьер BM Hostel(Фото: Предоставлено BM Hostel)
В 2014 году Александров открыл второй хостел в Краснодаре (на 54 места), а в 2016 году — гостиницу на десять мест. Сам он живет в съемной квартире, расположенной между тремя заведениями, которая, он утвержает, что довольно часто пустует. «Я бываю на работе по пять-шесть дней в неделю, время от времени ночую в одном из хостелов, — говорит Александров. — Во-первых, мне самому тут весьма интересно, во-вторых, контроль и постоянное присутствие в этом деле нужны».
На начальной стадии, когда хостелы стали появляться в Российской Федерации, данный бизнес казался несложным в управлении, что стало причиной перенасыщению рынка в обеих столицах, считает Виктория Кокарева из Москвы (хостел «Чикаго»). «Тогда многие думали, что делать ничего не требуется — арендуй комнату, накупи двухэтажных кроватей и собирай прибыль, — рассуждает она. — В большинстве случаев такие «предприниматели» или скоро закрывались, или ограничивались уровнем ночлежек». Она утвержает, что на данный момент популярность хостелов как бизнеса сходит на нет: «Данный пузырь начинает неспешно сдуваться. Обстановка приблизительно та же, что с антикафе: в Москве их много, и заполняться им все сложнее».
Но Александров наблюдает в будущее с уверенностью: он уверен в том, что в кризис хостел побеждает у более дорогих вариантов размещения, переманивая гостей к себе. «Сегмент лоукост-жилья весьма популярен в кризис, и количество бронирований растет», — констатирует он. Этим летом предприниматель ожидает громадного потока гостей, каковые отправятся на курорты Крыма и Краснодарского края вместо привычной Турции и по дороге смогут остановиться на ночевку в Краснодаре. А в 2018 году кубанская столица будет принимать матчи мирового чемпионата по футболу, так что знания администраторами двух зарубежных языков будут как запрещено кстати.
| Проверка на звездность До 1 июля 2016 года все объекты размещения в городах проведения мирового чемпионата по футболу FIFA-2018 (Краснодар входит в их число) должны пройти необходимую аккредитацию. Чтобы получить разрешение на работу, обладатели отелей и хостелов должны обратиться в одну из аккредитованных организаций, каковые есть в праве квалифицировать туристские объекты. «Инспектор контролирует наличие нужных для работы документов, соблюдение санитарных пожарной безопасности и норм, состояние бытовой мебели и техники в номерах и выставляет по каждому пункту определенное количество баллов», — поясняет РБК Анастасия Расторгуева, партнер коллегии юристов «Барщевский и партнеры». В случае если суммарное число баллов соответствует установленной планке, хостел либо гостиница приобретают право принимать гостей и дальше. Свидетельство действует в течение трех лет, по окончании которых проверки нужно будет проходить заново. |
Валерия Житкова
РБК
какое количество денег приносит прибыльный дом? – Территория инвестирования
