Топинамбур: выращиваем на приусадебном участке – осторожно! способы посадки и ухода, сбор урожая и хранение топинамбура
Топинамбур – родственник подсолнечника, пришел к нам из Северной Америки.
Это долгая культура с узкими и шершавыми листьями и высокими стеблями.
На корнях растения имеется продолговатые клубни, каковые растут до поздней осени и готовы к сбору по окончании первых заморозков.
Снаружи клубни данной культуры похожи на корень имбиря.
Они целебны для организма и вкусны. Зеленая масса топинамбура прекрасно выдерживает низкие температуры, клубни замечательно сохраняются в земле до весны, по данной причине кроме того на севере страны его возможно убирать как в осеннюю пору, так и весной, а на юге сбор урожая вероятен всю зиму.
Топинамбур: выращивание. Выбор посадочного материала, сорта
У данной культуры имеется большое количество различных сортов, их известно больше 300, в зависимости от назначения клубней, возможно подобрать самый подходящий сорт для собственных нужд. Но на практике, значительно чаще применяют для размножения посадочные клубни, полученные у других любителей.
Неспециализированный вид
Сорта по соотношениювеса клубней к урожаю вегетативной веса подразделяются на 3 группы:
1. Клубневые сорта, высаживают для технических целей, в общем урожае масса клубней доходит до 45%;
2. Силосные сорта, растения с громадным числом зелени, масса которой доходит до 70%;
3. Клубне — силосные сорта, дающие большое количество как зелени, так и клубней, их выращивают значительно чаще.
В зависимости от длительности вегетации сорта подразделяются на:
• Ранние:
• Среднеспелые;
• Поздние.
Продолжительность вегетационного периода в пределах 120-200 дней.
Самый распространенные сорта топинамбура
• Скороспелка — клубневой сорт, образует большое количество клубней, куст вырастает до двух метров, обильно цветет, декоративный. Клубни прекрасно зимуют в грунте, к весне в них увеличивается содержание сахаров;
• Интерес — клубневой высокоурожайный сорт, растение вырастает до 2,5 м;
• Вадим — дает ровные клубни красноватого цвета, выровненные, среднего размера, превосходно сохраняются как пересыпанные в погребе песком, так и в земле. Куст с громадными страницами темно-зеленого цвета;
• Венгерский — силосный сорт, дает много зеленой массы, клубней вырастает мало. Высота растения до пяти метров, с громадным числом больших листьев, прекрасно растет в тени;
• Интерес — позднеспелый сорт, у которого светло-коричневый клубень, с мало заглубленными глазками. Стебель прекрасно разветвленный, замечательный, протяженность главного корня доходит до 2 метров. Сорт не успевает созреть в северных районах страны, всецело поспевает лишь к ноябрю;
• Новость — растение с ветвящимся стеблем прямостоячее, листья темно-зеленые, круглый, белый клубень, с 10 м2 возможно собрать около до сорока килограмм корнеплодов;
• Тописолнечник — высокоурожайный гибрид подсолнечника и топинабура.
Топинамбур: выращивание. Посадка, выбор места (сроки, подкормки, укрытие, температурный режим, земля и т. д.)
оптимальнее высаживать топинамбур по окончании долгих и однолетних бобовых культур. Стабильные урожая дают при долгой культуре сорта с маленькими столонами. Запрещено создавать плантацию топинамбура на участке где до этого росли корнеплоды, растения и подсолнечник, каковые поражаются склеротинией.
Комфортно размещать эту культуру поблизости от свинарника, дабы потом производить свиней для выпаса на этом месте.
Обработка грунт под топинамбур фактически не отличается от подготовки земли под картофель и другие корнеплоды. По окончании лущения участка делают зяблевую обработку на глубину более 20 см, по окончании таянья снега по мере созревания грунта зябь боронуют. Перед посадкой топинамбура участок культивируют.
В землю вносят около 300 кг навоза или других органики на сотку, удобрения, которые содержат фосфор и калий (на участках с высокой кислотностью и известь) додают при осенней вспашке, азотные удобрения – культивацию либо вспашку участка в весеннее время. В последующие сезоны участок удобряют минеральными смесями, в случае если топинамбур выращивают без смены места 8-12 лет, то повторяют удобрение органикой раз в 4-5 лет.
В большинстве случаев посадку данной культуры создают в весеннее время, на юге, на легких землях возможно высаживать топинамбур и в осеннюю пору. Посадку весной создают как возможно раньше в одно время с ранними яровыми. Опоздание с посадкой очень плохо отразится на урожайности зелени и клубней данной культуры.
Посадку создают широкорядным методом с шириной междурядий 60-70 см, между отдельными растениями в последовательности, оставляют в пределах 30-60 см. В районах с плодородным грунтом и частыми дождями высаживают клубни гуще. В случае если у вас ветвистый сорт, то между кустами расстояние делают больше.
При посадке небольших клубней их необходимо высаживать гуще, что дает возможность приобрести урожай такой же, как и при высадке топинамбура, клубнями обычного размера.
Клубни для устройства плантации топинамбура выкапывают перед высадкой на участок. В случае если посадка будет совершена не сходу, то клубни возможно сохранить, засыпав их песком либо землёй, дабы они не завяли. В случае если клубни окажутся, подвялены, то их нужно на 1-1,5 дня, выдержать в несложной воде, что вернёт их обычное состояние.
На средних по составу грунтах высаживать клубни нужно не глубже чем на 8 см, а на легких землях не глубже 10 см, клубни при осенней высадке заглубляют в землю на 2-3 см глубже. Глазки на посадочном материале топинамбура начинают рост при температуре 5-6 градусов, дружное прорастание быть может, лишь при увеличении температуры выше 8 градусов.
Всходы пробьются на поверхность земли лишь через 20-30 дней, по данной причине для борьбы с сорными растениями до появления проростков участок пара раз боронуют. По окончании того как растения поднимутся на 10-15 см выполняют междурядную обработку, а кусты выросшие до 40 см окучивают.
В случае если нужно будет посадить эту культуру на не хорошо обработанном участке, не огорчайтесь, что потребуется усиленно бороться с сорняками, когда кусты вырастут выше 0.5 м, сорняки станут неспособны с ним соперничать. На участках где топинамбур растет пара лет самая трудоёмкая задача по уходу — прореживание. В севообороте это растение лучше не применять, по окончании него в земле остается множество маленьких клубеньков, каковые способны заглушить любую овощную культуру.
Лишь истребление каждого показавшегося проростка, разрешает вывести это растение, возможно маленькую поросль стереть с лица земли гербицидами.
Топинамбур: выращивание. Уход, подкормки
Эта культура формирует легко огромную массу зелени, для нее оптимальнее подходит участок с плодородной землёй, а чтобы получить большое количество клубней нужно подготовить рыхлый грунт. оптимальнее , для посадки растения применять легкие, прекрасно заправленные органикой суглинки. Оптимальны для выращивания регионы с умеренным климатом. Нужно выбирать для плантации топинамбура место, прекрасно освещенное солнцем, в крайнем случае, подойдет легко затененный участок.
Так как это долгое растение с высокой свойством восстановления, на участке около дома возможно время от времени подкапывать кусты и выбирать большие клубни, так не придется каждый год пересаживать растение на второе место.
Удобрение
Германские ученые установили, что калию у этого растения повышенные требования. Что касается азота, то рекомендации тут различные, советуют вносить данный элемент по действующему веществу в пределах 50-150 гр. на сотку. Главное время налива клубней июль — сентябрь (на юге до октября).
Сбор клубней
Урожай зелени топинамбура неспешно увеличивается до начала формирования клубней. Но рано ее скашивать нежелательно, поскольку это значительно снизит неспециализированную массу клубней. На юге зеленую массу убирают не раньше, чем в октябре, в северо-западном регионе последней трети сентября, на севере не позднее начала сентября.
Уборка топинамбура
Срезать зелень данной культуры нужно высоко, не ниже 30 см в следствии оттока пластических веществ из малоценной части стебля вес оставшихся в грунте клубней значительно увеличивается. При содержании свиней ранней весной их выпасают на плантациях топинамбура 14 дней. По окончании уборки корнеплодов культивируют и боронуют участок с последующим сбором, оставшихся на поверхности клубней.
Поросль на участке по окончании выращивания топинамбура, возможно стереть с лица земли так:
• Скашиванием проростков во время, в то время, когда еще не начали формироваться новые клубни, и уже израсходованы питательные вещества из прошлогодних клубней, другими словами последней трети июня, с посадкой и последующим перекапыванием участка скороспелых культур;
• Выращиванием на участке кормовой смеси на силос.
Эти методы разрешают полностью очистить участок от клубней.
Хранение топинамбура
До закладки клубней на хранение, необходимо определиться со сроком сбора урожая. оптимальнее клубни убирать весной, так возможно полностью сохранить все питательные вещества. Оставляя топинамбур под зиму, стебли всецело срезать, не следует. Топинамбур идеально сохраняется в регионах, где земля совсем не промерзает либо мёрзнет не надолго, его в этом случае возможно убирать в течение всего зимнего периода. Заложенные в хранилище клубни сохраняются существенно хуже картофеля.
В районах с долгим морозным периодом возможно расширить время уборки урожая, присыпав участок соломой.
способы борьбы и Основные вредители с ними
вредителей и Болезней в отличие от вторых культур у топинамбура практически нет. Клубни растения смогут мало повредить гусеницы совок, медведки и проволочники.
Время от времени в конце сезона возможно на растениях найти альтернариоз и настоящую мучнистую росу, но поражения не критичны, и для борьбы хватает несложных мер предосторожности — уничтожение заболевших растений и посадка топинамбура на втором участке.
А в тропиках значительный урон данной культуре причиняет склеротиниоз, талантливый стереть с лица земли целый урожай. Но у нас, топинамбуру это заболевание не угрожает.
Корм для животных
Для кормления сельскохозяйственных животных у топинамбура употребляются как стебли с страницами, так и клубни. Кормовая сокровище клубней превышает питательность кормовой свеклы в два раза. зелень растения и Превосходный корм их с наслаждением едят коровы, овцы, козы. Растение замечательно силосуется, возможно применять зелень в качестве травяной муки, сенажа, убирают зеленую массу два раза за сезон.
Первый раз растения срезают при высоте около метра, из пазух оставшихся листьев опять разовьются юные побеги. Еще раз срез зелени топинамбура создают в сентябре. В случае если давать каждый день животным по 4-5 кг клубней — куры начинают чаше мчаться, юные курочки начинают откладывать яйца раньше, у коров возрастает жирность молока и его становиться больше, молочность свиней с приплодом возрастает.
Помимо этого, эта культура весьма недорогой корм, он замечательно растет на неудобных почвах и окраинах, где сложно нормально обработать землю. Но, принимая в расчет изюминки топинамбура, выращивать его на своем огороде нужно крайне осторожно — огородив участок с растением по всему периметру битым шифером, ветхой керамической черепицей и т. д.
Топинамбур в ландшафтном дизайне
Изгородь. Окажет помощь отгородиться от неприятных либо любопытных соседей, неухоженных соседских огородов непроходимая и непроглядная стенки из топинамбура. Изгородь снаружи смотрится стихийно, но назначение делает на 100 %. Способов применения этого «забора» намного больше, чем упомянуто выше.
Такая изгородь способна не только задержать нескромные взоры, но и замечательно остановит зверей и бродячих псов. Любой сорт данной культуры замечательно выглядит — прекрасные цветы, каковые радуют до морозов, ярко-желтый цвет которых оживляет прилегающую территорию. Если вы желаете оформить собственный участок в деревенском стиле — то для этого превосходно подойдет топинамбур.
Цветы
Изгородь как опора для вьющих культур, сделанная в цветнике, послужит в качестве кулисной культуры. Прочные стебли, на которых не живут болезни и вредители, неломающиеся под порывами ветра.
Топинамбур способен обезопасисть ваш цветник либо участок от действия господствующих ветров, это крайне полезно, в то время, когда ваш участок расположен неудачно и тревожат северные ветры. Ласковые растения в этом случае развиваются не хорошо, и топинамбур может исправить таковой недочёт, в случае если высадить его как ветрозащитный пояс.
Эта культура может укрыть от ветра вашу пасеку, и дополнительно разрешит взять поздний медосбор. Товарный мед, так, сложно взять, но последний взяток стимулирует матку откладывать личинки, пчелы верят, что хватит корма, дабы их выкормить и возможно взять молодую пчелу в достаточном количестве. Для умелых пчеловодов не секрет, что осенние пчелы живут до весны, и их количество воздействует на свойство пчелиной семьи пережить зиму.
Так что эта культура — одно из растений, помогающих пчелиной семье выжить, по данной причине каждому пчеловоду полезно посадить эту культуру поблизости от пасеки.
Дикий огород. Топинамбур — земляная груша.
