Как это работает: сколько приносит гостевой дом в крыму
По окончании присоединения Крыма к Российской Федерации судоремонтный бизнес севастопольца Юрия Скорохода прекратил приносить прибыль. Но приобретённая в 2002 году дача на море, переделанная в мини-отель, стала его главным источником дохода
Фото: Гостевой дом «У друзей на даче». Фото: Из личного архива
Дело для души
На Украине предприниматель Юрий Скороход вместе с отцом получал на судьбу ремонтом пароходов — их маленькая бригада обслуживала суда в севастопольском порту. Но по окончании присоединения Крыма к Российской Федерации из порта провалилось сквозь землю большая часть зарубежных судов, а спрос на услуги быстро упал.
Скороход решил получать на туристах — этим занимаются большая часть обитателей полуострова. Еще в 2002 году вместе с супругой Яниной он за 1 миллионов рублей. (все инвестиции пересчитаны в рубли исходя из курса украинской гривны в то время) приобрел девять соток почвы и недостроенный двухэтажный дом в поселке Вязовая Роща в 30 км от Севастополя. До пляжа от дома всего 200–300 м. «Я обожаю общаться с людьми из различных уголков страны и сделал вывод, что гостевой дом — это дело для души и хорошее подспорье в возрасте по окончании пятидесяти», — говорит Юрий.
Сначала жены решили не регистрировать дачу как отель. «Дабы не морочиться с горой документации, мы в известность украинскую налоговую работу о том, что планируем принимать до 20 отдыхающих в сезон. Создавать для этих целей юрлицо нас не обязали», — вспоминает Скороход.
С приемом первых гостей Юрий не торопился и, пока судоремонтный бизнес еще приносил деньги, свободные средства вкладывал в ремонт дачи. Первые два номера открылись для отдыхающих в 2008 году. Около 1,4 миллионов рублей. было нужно положить в перепланировку строения, а ремонт одного номера обходился приблизительно в 200 тыс. руб.
Скороход решил не экономить: перевоплотил помещения в студии с отдельным входом, кухней, беседками и санузлом для каждого номера. «Возможность уединиться — очень важная опция, которую гостиницы экономкласса в большинстве случаев дать не смогут», — говорит он.
Первых туристов Скороход завлекал посредством объявлений на украинских интернет-площадках, а с 2010 года практически все клиенты стали приходить с сервиса Airbnb. Но в 2014 году США ввели запрет на вывоз товаров, технологий и услуг в Крым, и Airbnb приостановил работу на полуострове — поток гостей быстро упал. на данный момент аудиторию предприниматель завлекает через российский сервис объявлений «Авито» и голландскую совокупность интернет-бронирования Booking.com.
Территория гостевого дома «У друзей на даче»(Фото: Из личного архива)
Дачная экономика
на данный момент в гостевом доме «У друзей на даче» трудится семь номеров: пять двухместных и два четырехместных площадью от 10 до 30 кв. м. На территории — бесплатные неспециализированные казан и мангал, беседки, газон с шезлонгами, детский батут.
За месяц летнего сезона гостевой дом в большинстве случаев принимает до 15 туристов, в сентябрь и мая приезжают около семи человек. В большинстве случаев гости живут в гостинице 10–12 дней. 95% визитёров — семьи с детьми, говорит Юрий: «К нам приезжают за спокойным пляжным отдыхом.
В округе, не считая чистого моря, никаких развлечений — на пляже ни одной дискотеки и всего один бар с восточной едой».
Цена проживания в двухместном номере колеблется от 1,1 тыс. до 2 тыс. руб. в день в зависимости от месяца, четырехместную помещение возможно снять за 1,4 тыс. руб. в сентябрь и мая и за 2,8 тыс. руб. летом. В эту цену входят смена и уборка постельного белья раз в неделю, спутниковое телевидение и Wi-Fi на всей территории. Стирка — дополнительная услуга, стоит 100 руб. за один раз. «Сперва [стиральной] машинкой пользовались безвозмездно, нам не жалко, но позже стали все чаще закидывать по одной майке.
В итоге на стирку планировала приличная очередь, да и затраты на электричество росли. Мы ввели трюк с ценой, дабы приучить людей стирать, как дома», — растолковывает Юрий. В мини-гостинице трудится прокат велосипедов: янины и дочь юрия, 13-летняя Полина, сдает в аренду два собственных велосипеда.
Скороход пробует сохранить на даче домашнюю воздух: «У нас скопилось пара детских кроваток, столиков и ванночек для кормления, собственных и тех, что привезли приятели. Все это мы предоставляем своим гостям безвозмездно». Когда-то Юрий закупил оптом для судоремонтного бизнеса стрейч-пленку, сейчас безвозмездно упаковывает чемоданы гостей.
| Отель в цифрах 767 санаториев, отелей, гостевых домов и хостелов трудится в Крыму 14 тыс. квартир сдается в Крыму 54% образовывает средняя загрузка санаторно-курортных и гостиничных учреждений по состоянию на 23 июня в Крыму, годом ранее было 50,5% 10,2–20,9 тыс. руб. в среднем стоит семь дней отдыха для двоих в крымских мини-отелях До 15 гостей в месяц принимает мини-отель «У друзей на даче» 95% гостей — семьи с детьми 1,1–2,8 тыс. руб. — дневная цена помещения в мини-гостинице «У друзей на даче» Источник: Министерство туризма и курортов Республики Крым, Национальная программа туризма и развития курортов в Республике Крым на 2015–2017 годы |
Самая громадная неприятность крымских отельеров — маленький сезон: туристы едут на полуостров с середины мая до середины сентября. Уже к концу августа дача Скорохода пустеет. «В случае если на молодежных пляжах люди имеется до первых дождей, то отечественные гости в последних числах Августа уже гладят школьную форму для детей», — говорит Юрий.
Из-за маленького сезона вложения в отель на крымском берегу окупаются в среднем через 12–16 лет по окончании открытия, считает председатель совета директоров консалтинговой компании Umbrella Hospitality CIS Кирилл Агапов. «самый перспективный гостиничный продукт для Крыма — это отели на 40–80 номеров с большим уровнем сервиса (пять звезд) и круглогодичным спектром одолжений: крытым бассейном, спа-процедурами, спортивными площадками. Как раз таковой отель меньше всего подвержен сезонным колебаниям», — рассуждает Агапов. Мини-отели находятся в более удачном положении, чем гостиница с большим номерным фондом, не согласна управляющая сочинским гостевым домом «Эв Рошель» Елена Валеева. «У отелей с 20 и более номерами расходная часть быстро растет, и отель уже должен проходить классификацию, оформлять паспорт безопасности, становиться на учет в ФМС — а это большие дополнительные затраты», — говорит Валеева.
«Обычный мини-отель в Крыму трудится с большой рентабельностью 20–25%», — вычисляет председатель совета директоров консалтинговой компании «Красотель» Наталья Курдюкова. Но гостевой дом «У друзей на даче» экономит на персонале: наемных работников «У друзей на даче» нет по большому счету. Встречей, бухгалтерией и размещением гостей занимаются сами жены, Юрий несёт ответственность за обустройство и ремонт, стиркой и уборкой управляет Янина, гладит постельное белье их дочь Полина.
В следствии операционная прибыль мини-отеля, по словам Скорохода, доходит до 50%. Семья реинвестирует ее в расширение хозяйства. К примеру, этим летом Скороход выстроил на территории маленькой отдельный домик для себя — до этого любой сезон семья ютилась в неотремонтированных дачных помещениях.
Скороход планирует неспешно повышать уровень сервиса, а после этого и цены на собственные услуги. В ближайших замыслах — завершить ремонт фасада дачи, установить кондиционеры, начать строительство отдельной кухни и бассейна, дабы предлагать постояльцам обеды и завтраки. После этого семья желает заняться экскурсионными программами для постояльцев в Бахчисарай и ялту. «Я ни при каких обстоятельствах не желал койко-места — это скучно», — говорит Юрий.
За 14 лет Скороход, по собственным подсчетам, положил в оборудование гостевого дома более 5 миллионов рублей. Всецело окупить положенные в мини-отель средства он планирует в ближайшие два—четыре года, другими словами через 10–12 лет по окончании старта. на данный момент гостевой дом стал главным источником доходов семьи: на судоремонтный бизнес Скороход громадных надежд уже не возлагает, а вот дача при полной заполняемости может приносить более 200 тыс. руб. в месяц.
«Спрос на услуги мини-отелей вырос благодаря появлению в Российской Федерации нового типа туриста. Таковой гость выбирает личный подход и домашнюю воздух за довольно малые деньги, — вычисляет вице-президент по внутреннему туризму Ассоциации туроператоров России Илья Уманский. — Помимо этого, на отечественных курортах ощущается явный недостаток качественных отелей три звезды по дешёвой цене, что кроме этого компенсируют маленькие гостевые дома».
Дабы мини-отель с десятком номеров трудился в прибыль, строение гостиницы в обязательном порядке должно быть в собственности, говорит Наталья Курдюкова из УК «Красотель»: «Для отельера легко экономически невыгодно вести арендный бизнес в отелях с количеством номерного фонда менее 50 номеров, поскольку затраты на персонал не покрываются доходами».
Курорт для невыездных
В то время, когда Крым был украинским, один сезон приносил Юрию Скороходу $10–12 тыс. выручки, добрая половина из которых уходила на оплату услуг ЖКХ и размещение рекламы. Но лето 2014 года стало для маленьких отелей трагедией. По окончании присоединения Крыма к Российской Федерации туристический поток быстро упал, и мини-отель Скорохода не стал исключением: летом 2014 года выручка составила всего 40–50 тыс. руб. ($1,1–1,4 тыс. по курсу в то время), летом 2015-го — 85 тыс. руб. ($1,4 тыс.).
«Все из-за страшной пробки на переправе, где люди находились по 40 часов. К нам в тот год добрались лишь пара семей из Москвы», — вспоминает Скороход. Но на данный момент туристический поток опять стал расти, уверяет Скороход: украинцы прекратили ездить в Крым, но их место занимают россияне.
2014 год стал переходным периодом, считает Тамара Тёмных, председатель совета директоров U PRO Management (руководит крымскими отелями под брендом Bregutta). Сокращение потока посильнее всего сказалось на экономсегменте. «Русский турист, не осознавая региона, выбирал более качественные варианты размещения. Люксовые отели поспешили этим воспользоваться и быстро подняли тарифы на размещение», — говорит Тёмных.
Неприятности с логистикой отразились и на работе местных предпринимателей: сейчас с середины весны в мебельных магазинах полуострова не отыскать матрасов и кроватей. «Это же Крым, тут каждый второй — арендодатель, — говорит Скороход. — В случае если раньше возможно было заказать нехватающую кровать из Киева за день-два до заселения, то на данный момент посылка будет идти не меньше 14 дней. Исходя из этого мы стараемся закупаться еще зимний период». Затяжное отключение электроэнергии в начале 2016 года прибрежных районов не коснулось: Юрий кроме того намерено ездил на дачу из дома в Севастополе, дабы подзарядить электроприборы.
В 2015 году поток отдыхающих уже практически достиг «дороссийского» уровня, но Скороход утратил привычный канал продвижения Airbnb и не смог привлечь хватает туристов. Сегодняшний сезон, он утвержает, что обещает вывести гостевой дом на показатели успешного последнего «украинского» — 2013 года, в то время, когда мини-отель получил более $12 тыс. В январе 2016 года туроператоры уже зафиксировали резкий рост спроса на летние туры в Крым, говорит Тёмных.
Юрий Скороход, как и многие отельеры Крыма, ожидает туристического бума, когда наладится транспортное сообщение с Россией: мост через Керченский пролив власти обещают выстроить к 2018 году.
Закрытие турецких и египетских пляжей, наоборот, не прибавило клиентов крымским отелям. «Те, кто привык ездить в Египет и Турцию, или вовсе отказались от отдыха в текущем году, или полетели в Грецию, на Кипр либо в ту же Турцию через Белоруссию», — рассуждает Скороход. Похожая обстановка в Сочи. «Уровень доходов россиян упал, и не смотря на то, что мы относимся к бюджетной категории отелей, в прошедшем сезоне загрузка и темпы бронирований были выше, — говорит Елена Валеева. — Те, кто был ориентирован на зарубежный отдых, предпочитают Болгарию, Грецию, Черногорию». Многие приезжают в Сочи и Крым только вследствие того что не имеют загранпаспортов.
Отдых в Крыму по цене сопоставим с египетским all inclusive, а уровень сервиса на полуострове очевидно ниже, признает Юрий Скороход. «В Египте сезон продолжается девять месяцев, у нас — максимум четыре. Затраты на постройку, ремонт, сервис у нас на одном уровне, а выручка — сами осознаёте, — растолковывает он. — Исходя из этого Крым постоянно будет дорогим: продолжить лето не в отечественной власти».
Валерия Житкова
РБК
Легко МЫ ОТДЫХАЕМ В КРЫМУ. ГОСТЕВОЙ ДОМ \
