Выращивание белых грибов на участке возле дома. где взять посевной материал, какие условия нужны для развития грибницы
Любой из нас время от времени желает отведать ароматных белых грибов. Они превращают каждое блюдо в королевское угощение! Но приобрести их в магазине сложно, а свежие легко нереально, на рынке купить их возможно лишь в осеннюю пору. Да и цена на данный продукт заставляет задуматься – дорогой гриб.
Исходя из этого многие садоводы вспоминают о выращивании белых грибов на своем участке.
Как выращивают боровик
Много выращивать эти грибы невыгодно, по данной причине продукцию дают по большей части небольшие «грибные фермы», организованные садоводами-частниками. Сложность в симбиозе отдельных видов деревьев и белых грибов, эти условия весьма сложно создать в промышленных условиях. На маленьком участке это сделать существенно проще либо возможно приспособить для этого отдельное помещение.
Эти организмы «дружат» по большей части с березой, дубом,хвойными деревьями, превосходно развиваются себя в смешанных посадках.
Сравнительно не так давно селекционеры из Голландии сумели вывести разновидность белых грибов, талантливых нормально расти в парниках, подобных помещениях и теплицах. Приобретя таковой мицелий, грибоводом сможет кто угодно. Но не каждому под силу организовать своеобразные условия, которых требуют белые грибы.
Имеется 2 метода выращивания белых грибов:
1.Экстенсивная – получение продукции в естественных условиях (на участке под открытым небом). Простой и недорогой метод, но в таких условиях на хорошую урожайность рассчитывать не следует, она зависит от погоды;
2.Интенсивная – организация особенной среды обитания для грибов. Эта разработка требует больших затрат, подготовка установки и специального помещения в него оборудования создающего особенный микроклимат. Урожайность в этом случае будет стабильной, и грибов вы получите намного больше, а стремительное получение урожая разрешит вернуть израсходованные деньги в маленький срок.
Работы по подготовке
Имеется пара способов подготовки посевного материала, но имеется два действенных и несложных способа.
В первом случае, размножаю белые грибы, применяя шляпки от ветхих грибов. Высаживать споры из них необходимо под такими видами деревьев, у которых росли материнские грибы. К примеру, в случае если гриб был забран под сосной, то и посевной материал нужно высаживать под похожим деревом.
Шляпки опускаю в раствор марганцовки, разведенный посредством дождевой воды, концентрация 1 г марганца на 10 литров воды. В ведро возможно уложить приблизительно 10-15 материнских шляпок не более 20 см диаметром. В случае если нет возможности собрать в природе большие и прекрасные шляпки, то возможно применять подсохший материал а также разрешить войти для посадки червивые экземпляры, не подойдут лишь гнилые.
Внимание! Опустите в раствор 10 кубиков сахара, каковые окажут помощь организовать насыщенную среду.
Замоченные шляпки, разомните руками, разрешая спорам смешаться с водой, эту операцию необходимо делать до тех пор пока из грибов не окажется однородная каша. Месиво оставляют отстаиваться на 6-7 часов.
Второй вариант подготовки посевного материала из грибов сложнее. Подготовку необходимо затевать за месяц до посева спор, в смесь входит 5% перегнившей древесины дуба, конский навоз и палая листва. В ведро укладывают слоями толщиной 20 см – навоз, шляпки листья и грибов, все это увлажните 1% раствором аммиачной селитры и выдерживайте все на протяжении семи дней.
По окончании чего подогрейте до 36-40 градусов содержимое ведра и все перемешайте в однородную кашицу.
Для выращивания белых грибов подойдут оба способа подготовки, главное наряду с этим – не нарушать разработку. Огромное значение имеет воздухопроницаемость субстрата – без нужного количества воздуха весьма не хорошо будет расти грибница и заметно возрастет риск заболевания посевом плесневыми грибками. Смешивают субстрат из высушенных стеблей кукурузы, некондиционной гречки, шелухи подсолнечника, соломы.
Часть для данной цели применяют опилки лиственных деревьев, но первый раз выращивать грибы лучше на шелухе либо соломе.
Внимание! Запрещено применять переувлажненный субстрат в него нельзя добавлять гнилые и заплесневевшие компоненты. Если вы все же добавили через чур много воды, подвесьте его на 2-3 дней, дабы избыточная влага стекла.
Субстрат нужно хорошо измельчить, он должен быть способен впитывать влагу как губка. Хорошая смесь при нажатии пружинит, но из него не выступает вода – затем смело высаживайте в него мицелий.
Тонкости выбора посевного материала
Нерадивые торговцы смогут реализовать негодный товар, дабы не совершить ошибку:
1.Перед тем как купить мицелий, проконсультируйтесь с умелыми людьми и определите отыскать надежного продавца;
2.Зарубежные поставщики реализовывают качественный мицелий, но все равно первый раз берите лишь маленькую партию товара;
3.Уточните сорт и штамм получаемого гриба;
4.Определите, как скоро происходит обрастания зерен, прекрасно ли гриб может противостоять плесени;
5.Уточните, сколько может храниться мицелий;
6.Удостоверьтесь в надежности, какая температура в упаковке, перегретый при транспортировке мицелий может умереть, подходящая для него температура около 20 градусов;
7.Цвет грибницы должен быть рыжий с маленькими вкраплениями желтого цвета. Заметны зеленые либо тёмные пятна, слышен аммиачный запах – она негодная;
8.По окончании приобретения уложите мицелий в холодильник, в нем необходимо поддерживать температуру не ниже 3-4 градусов (в морозилку его укладывать запрещено). Так его возможно хранить до 3 месяцев;
9.По окончании приобретения сходу остудите упаковки с мицелием;
10.Принципиально важно до посева измельчить в пакете охлажденный мицелий, не извлекая его оттуда. В противном случае посадочный материал подвергнется температурному шоку и может умереть;
11.В обязательном порядке выполняйте стерильность – обработайте пакет перед открытием бактерицидными средствами, застелите стол чистой клеенкой, при работе применяйте чистые перчатки.
Выращивание белых грибов
Размножают эти организмы в теплице либо сарае в три этапа – подготовка мицелия, смешивание и обустройство и подготовка субстрата подходящего помещения.
Подготовленный субстрат, сперва необходимо залить кипящей водой на 60-80 мин. (не обязательно его извлекать из полиэтиленовых пакетов), позже слить воду и уложить субстрат под груз, в том месте он обязан остыть до 25 градусов. Если вы его запаривали в мешках, то возможно не разрезать, а прорезать пара отверстий, дабы удалить лишнюю воду.
В то время, когда субстрат остынет, доставьте его в заблаговременно обработанное помещение (хлоркой 1% концентрации). Засейте субстрат мицелием, вентиляцию сейчас нужно отключить, двери и окна должны быть закрытыми. Насыпьте субстрат на продезинфицированную поверхность и на нем разложите мицелий, все прекрасно перемешайте.
Отечественную продукцию необходимо додавать числом 3-5% от веса субстрата, зарубежного достаточно 2,5%.
Засеянный субстрат уложите в мешки по 5-15 кг, при укладке массу нужно хорошо уплотнить. Затем сдавите с одной стороны мешки и прорежьте в них пара отверстий, дабы разрешить войти вовнутрь воздушное пространство.
Если вы не нарушили инструкцию, грибы начнут оказаться плотными сростками. Принципиально важно выдерживать температуру около +25 градусов (в мешке будет выше – приблизительно +30 градусов). При превышении +30 градусов, грибы смогут не прорасти.
Как вырастить большое количество белых грибов на своем участке
