Секреты хранения тыквы в квартире и погребе. как хранить тыкву в домашних условиях правильно
Осенняя красивая женщина тыквы – кладезь нужных веществ, так нужных отечественному организму продолжительной холодной зимний период.
Вырастить тыкву на садовом участке несложно: неприхотливый овощ без особенных неприятностей за лето набирает пара килограммов прекрасной мякоти.
Значительно более непрост для жителей вопрос, как хранить тыкву дома.
Как собирать и где хранить тыкву
В действительности хранить тыквенные плоды также несложно. Овощ превосходно переносит среднюю температуру хранения от 5 до 15 градусов выше нуля, причем для некоторых сортов комфортна и более высокая температура. Все, что необходимо тыкве, – это сухое и прохладное помещение, отсутствие прямых солнечных лучей.
При этих условиях овощу будет храниться от 4 до 6 месяцев..
Принципиально важно да и то, в то время, когда и как как раз собраны тыквы. Совершенное время – финиш сентября – середина октября. Овощи не должны попасть под первые заморозки. Подмерзшие тыквы смогут скоро испортиться.
Запрещено обламывать и повреждать плодоножку: ее оптимальная протяженность обязана составить от 7 до 10 сантиметров.
Собранный урожай тыкв необходимо обсушить на солнце 5-7 дней, по окончании чего послать на зимний отдых. Категорически не годятся для хранения тыквы помещения мокрые и весьма холодные, промерзающие в зимние месяцы. Совершенные условия для овоща разрешает создать сухой погреб, но в случае если его нет, не беда.
Тыквы хорошо храниться и в простой муниципальный квартире.
Как хранить тыкву в погребе
В хорошем погребе, где сухо, мрачно и прохладно, тыква будет себя ощущать совсем комфортно и не испортится до самой весны. Для зимовки пригодны неповрежденные тыквы. Исходя из этого шепетильно осмотрите овощи на предмет царапин, прочих повреждений и пятен.
Дабы обеспечить тыкве необходимые условия, необходимо застелить полки просушенной свежей соломой либо простой газетой. Раскладывать овощи направляться плодоножкой кверху.
Принципиально важно, дабы они не соприкасались бочками. В другом случае кожица может испортиться, что позовёт подгнивание.
Иногда состояние овощей необходимо будет контролировать. В случае если тыквы не осматривать, возможно пропустить начало гниения. В случае если процесс в начале, ничего ужасного.
Как хранить тыкву дома
Ничего сложного не воображает и хранение тыквы в муниципальный квартире. В случае если имеется застеленный балкон, возможно устроить овощи на зимовку именно там.
Расположить тыквы на балконе необходимо подобно тому, как они лежат в погребе. Другими словами поверхность должна быть сухой, простеленной газетами.
Тыквы необходимо разложить на некоем расстоянии друг от друга (приблизительно в 8-10 см) и в обязательном порядке прикрыть куском чистой ткани. Это убережет овощи от прямых солнечных лучей, каковые способны погубить урожай. При низкой температуре тыквы в обязательном порядке укрывают горячей ветхой шубой либо одеялом, в противном случае промерзнут.
Как хранить тыкву дома, в случае если балконе не застеклен либо его по большому счету нет? В этом случае в течение 2-3 месяцев овощи возможно в чёрную кладовку подальше от устройств отопления либо в крайнем случае убрать под кровать.
Другие методы хранения тыквы
Не обязательно хранить тыкву цельной. В случае если в квартире мало места, возможно взять на вооружение любой из других способов:
• заморозка;
• сушка;
• засолка.
Замороженные тыквенные кусочки – хороший метод сохранить урожай. Действительно, нужна громадная морозильная камера. Тыкву обмыть, обсушить, нарезать на кубики и расфасовать в полиэтиленовые пакеты для заморозки (они более прочные, чем простые фасовочные мешочки). Возможно разложить тыкву и в пластиковые пищевые контейнеры.
В замороженном виде тыквы хранится больше года, не утрачивая ни пользы, ни вкуса.
Сушеная тыква экономит пространство. Не нужно будет забивать морозильник либо искать, куда бы приспособить цельные овощи. Для засушивания плоды необходимо обмыть, обтереть сухой салфеткой, срезать кожицу и вынуть все семена.
Желтую мякоть нарезать узкими ломтиками толщиной не более сантиметра и послать на странице в духовой шкаф. Высушивать овощ в течение 7 часов при 60 градусах, после этого еще 2 часа при температуре 70 градусов. Остывшую тыкву хранить в стеклянной банке либо полотняном мешочке. Помещение должно быть совсем сухим.
Срок хранения сушеной тыквы образовывает как минимум год.
Засолка тыквы несложна. На пять килограмм овощной мякоти пригодится полтора килограмма соли. Тыкву необходимо подготовить так же, как для заморозки. Банки простерилизовать. Половину нормы соли растворить в горячей кипяченой воде. Сложить тыквенные кусочки в банку, залить рассолом, сверху насыпать оставшуюся соль. Банку закатать и убрать в чёрную кладовку.
Всю зиму овощ будет без неприятностей хранится при комнатной температуре.
хитрости и Секреты хранения тыквы дома
Собирать тыкву необходимо в сухой солнечный сутки. Принципиально важно не повредить плодоножку и не поцарапать ласковый верхний слой кожицы. В случае если царапина все же показалась, умелые садоводы советуют поврежденное место посредством антибактериального пластыря.
Как раз такие поцарапанные экземпляры необходимо употребить в пищу первыми.
Что делать, в случае если часть тыквы съедена, а другое необходимо сохранить до следующего раза? Снять кожуру, нарезать остатки овоща на дольки и убрать в холодильник. Срок хранения – не более десяти дней.
А вдруг завернуть тыквенные кусочки в фольгу, то они пролежат в холодильнике в течение месяца.
Тыква, хранение тыквы
